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百部为百部科植物，药用部位为块根，是中药材规范化种植中较为常见的品种之一。以下整理其标准化种植关键技术，供种植户参考。
一、选地与整地
百部为百部科直立百部 Stemona sessilifolia、蔓生百部 S. japonica 或对叶百部 S. tuberosa 的干燥块根，三者均为药典收载来源，其中直立百部与蔓生百部主产安徽、江苏、浙江、湖北、山东，对叶百部主产湖南、湖北、广东、福建、四川、贵州。喜温暖潮湿而阴凉的环境，较耐寒，地上藤茎遇霜冻枯萎而地下块根可安全越冬，忌强光直射与土壤积水。属深根系肉质块根植物，宜选背风向阳而有侧方遮荫的林缘、疏林下或缓坡地，要求土层深厚 40 厘米以上、疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的砂质壤土，pH 5.5—7.0，忌重黏土、砾石地与低洼渍水地。整地时深耕 30 厘米以上，亩施腐熟厩肥 2000—2500 公斤配磷钾肥作底肥，耙细整平作宽 1.2 米高畦，畦沟深 20—25 厘米并开好排水总沟。
二、繁殖与播种
可用种子繁殖与分株（分根）繁殖，生产上两法并用。种子繁殖采用育苗移栽，北方于 3 月下旬至 4 月上旬、南方于 8—9 月播种，在畦面按沟心距 25—30 厘米开横沟，沟深 7—10 厘米、播幅约 10 厘米，将种子匀播沟中，浇施稀薄人畜粪水后盖草木灰，再覆细土 4—5 厘米并盖谷壳保湿，翌春出苗，当年冬季按行株距 50×35 厘米移栽定植，穴深 15—20 厘米、每穴 1 株。分株繁殖于冬季地上部倒苗后或春季萌芽前结合采收进行，挖出母株块根丛，剪下肥大块根供药用，余下部分分割成小株，每株保留壮芽 1—2 个与小块根 2—3 个，按株行距 30×40 厘米开穴栽种，压实并浇透定根水。分株苗生长快、收获早，种子繁殖繁殖系数高、便于规模扩繁。
三、田间管理
幼苗萌发后浅松土除草 1 次，之后每隔 1 个月中耕除草 1 次，块根多分布于近地表土层，中耕宜浅忌深挖伤根。搭架引蔓是百部栽培的关键环节，对叶百部与蔓生百部茎蔓缠绕生长，苗高 20 厘米左右时须在株旁插竹竿或树枝供其攀爬，并将相邻 3—4 根支柱顶端扎成一束形成稳固架体，改善通风透光并便于后期作业。追肥掌握前氮后磷钾原则，幼苗期每月追施稀薄人畜粪水或尿素 1 次，9 月块根膨大期重施磷钾肥，冬季地上部枯萎后清除枯藤并在畦面施入腐熟厩肥培土保温。伏旱期适度浇水保持土壤湿润，雨季及时清沟排水，田间积水极易造成块根腐烂。生长期注意中耕除草，封垄后减少动土；遇干旱适度灌溉，雨季务必清沟排水，严防烂根。
四、病虫害绿色防控
主要病害为叶斑病与根腐病，多在雨季高湿、株丛郁闭或排水不良时发生；虫害以棉红蜘蛛、蛞蝓与蜗牛为主，红蜘蛛于干热天气吸食叶片汁液致叶片黄枯早衰，蛞蝓与蜗牛在阴湿畦面啃食花梗、果柄与嫩叶。防治以搭架通风、清沟排渍、及时摘除病叶并带出田外销毁、冬季清园培土消灭越冬虫源为基础，蛞蝓与蜗牛可于清晨人工捕杀或撒施石灰带阻隔，保护捕食螨、瓢虫等天敌，必要时选用登记允许的低毒药剂并严格执行安全间隔期。总体上坚持"预防为主、综合防治"，优先农业与物理措施，必要时选用登记低毒低残留药剂并严格安全间隔期，严禁禁限用农药。
五、采收与初加工
分株繁殖者栽后 2 年、种子繁殖者栽后 2—3 年采收，采期为冬季地上部枯萎后至翌春萌芽前，产区多集中在 11 月中旬至翌年 2 月。选晴天挖出块根，剪下块根、除去须根与泥土并洗净，随即置沸水中烫煮至刚透心，一般约 10 分钟、以断面无白心为度，取出后摊晒或于 50—60 摄氏度烘干。此沸水煮透心工序是百部产地加工的关键：煮制不透则内部易霉变发黑，煮制过度则质地软烂、有效成分流失。干品以条粗壮、质坚实、断面黄白色、味苦者为佳。重要合规提示：百部含百部碱等生物碱，属有小毒药材，须专区专柜存放、明显标识、账物相符并留存出入库记录；生品严禁自行内服或超量使用，外用杀虫止痒制剂与内服炮制品须由具备相应资质的单位依法炮制配伍。
六、GAP 合规要点
依据《中药材生产质量管理规范》（GAP）要求：选择适宜生态区，基地应远离污染源、实行轮作倒茬、禁止盲目连作；优先农业与物理防治，科学合理使用肥料与农药，建立全过程可追溯档案。具体播种期、用种（苗）量、施肥与采收时间请结合当地气候、土壤与审定良种特性，并咨询当地农技推广部门后实施。
（本文为种植技术整理，整理日期 2026-08-13；具体农事操作请结合当地实际与良种说明。）
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