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木瓜为蔷薇科植物，药用部位为近成熟果实（木瓜，习称皱皮木瓜/宣木瓜），是中药材规范化种植中较为常见的品种之一。以下整理其标准化种植关键技术，供种植户参考。
一、选地与整地
药用木瓜为蔷薇科贴梗海棠（皱皮木瓜）或木瓜（光皮木瓜）的干燥近成熟果实，与热带水果番木瓜完全不同，产地与收购环节须严格区分。主产安徽宣城（宣木瓜）、四川、湖北、浙江、山东等地。喜温暖湿润、阳光充足，较耐寒耐旱，忌积水与荫蔽。宜选背风向阳、土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙壤土或壤土，pH 6.0—7.5，低洼易涝地与重黏土不宜栽培。缓坡地建园须沿等高线整地作水平带，平地宜起垄栽培。定植前挖穴 60×60×50 厘米，每穴施腐熟厩肥 20—25 公斤配过磷酸钙 0.5—1 公斤，回填表土后灌水沉实。
二、繁殖与播种
以分株、扦插、压条等无性繁殖为主，可保持品种特性并提早结果，种子繁殖多用于培育砧木。分株于秋季落叶后或春季萌芽前，挖取母株周围的健壮根蘖苗带根定植，成活快、结果早，是产区最常用方法。扦插于早春选一年生健壮枝条剪成 15—20 厘米插穗，蘸生根粉后斜插于沙壤苗床，遮荫保湿培育一年即可出圃。压条在生长季将近地枝条环剥后压入土中，生根后与母株分离。定植于秋季落叶后至春季萌芽前进行，株行距 2×3 米或 3×3 米，每亩 74—110 株，栽后定干高度 40—60 厘米，浇透定根水并覆草保墒。
三、田间管理
木瓜萌蘖力强，须每年疏除过多根蘖苗，仅保留 3—5 个主枝培养成丛状形或开心形树冠。冬季修剪疏除密生枝、交叉枝、病虫枝与细弱枝，对结果多年的老枝组适度回缩更新；夏季对旺长枝摘心促进花芽分化。每年施肥三次：落叶后施基肥（株施腐熟农家肥 25—40 公斤）、萌芽前追氮肥、幼果膨大期追施磷钾复合肥并配合叶面喷硼提高坐果率。木瓜先花后叶、花期早在 3—4 月，易受晚霜危害，霜冻区可采取熏烟、灌水或树干涂白延迟萌动。生长期中耕除草 2—3 次，树盘覆草保墒；伏旱及时灌溉，雨季必须清沟排水，切忌园内积水引起烂根落叶。生长期注意中耕除草，封垄后减少动土；遇干旱适度灌溉，雨季务必清沟排水，严防烂根。
四、病虫害绿色防控
主要病害有叶枯病、锈病（与桧柏类为转主寄主）、炭疽病与轮纹病；虫害以桃蚜、红蜘蛛、桃小食心虫、天牛与蚧壳虫为主。防控要点：建园远离桧柏、龙柏等转主寄主以阻断锈病侵染循环；冬季彻底清园、扫除落叶病果集中烧毁、喷施石硫合剂封园；生长期及时摘除病叶病果，改善通风透光降低湿度；悬挂黄板与性诱剂诱杀，人工捕捉天牛成虫并用铁丝钩杀蛀道幼虫；保护瓢虫、捕食螨等天敌。总体上坚持"预防为主、综合防治"，优先农业与物理措施，必要时选用登记低毒低残留药剂并严格安全间隔期，严禁禁限用农药。
五、采收与初加工
定植后 2—3 年开始结果，5 年后进入盛果期。药用木瓜于 7—9 月果实由青绿转为黄绿色、近成熟而未完全变黄软化时采收，此期有效成分含量高、加工后皱缩明显、商品性最好，过熟采收则质地松软、干后色淡质次。选晴天采摘，轻摘轻放避免碰伤。传统加工：将鲜果置沸水中烫煮 5—10 分钟至外皮由青转灰白、果肉略软时捞出，纵剖为两瓣或四瓣，剖面向上摊放于晒席晒干，晒至半干时翻面，全程忌雨淋与堆沤，最终果皮抽皱、剖面红棕即成，阴雨天可 50—60℃ 烘干。以外皮皱缩、剖面棕红、质坚实、味酸涩者为佳。干品含水量低于 13%，密封贮于阴凉干燥处，防潮防霉防虫蛀。
六、GAP 合规要点
依据《中药材生产质量管理规范》（GAP）要求：选择适宜生态区，基地应远离污染源、实行轮作倒茬、禁止盲目连作；优先农业与物理防治，科学合理使用肥料与农药，建立全过程可追溯档案。具体播种期、用种（苗）量、施肥与采收时间请结合当地气候、土壤与审定良种特性，并咨询当地农技推广部门后实施。
（本文为种植技术整理，整理日期 2026-08-07；具体农事操作请结合当地实际与良种说明。）
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