让秦药更道地：陕西推动中药材种植走向规范化

7月10日，记者从西北农林科技大学安康中药材试验示范站了解到，示范站科研团队经过20余年研究，揭示了中药材「道地」形成的原因。「秦药怎样才能更道地？要从产区生态、源头种质、规范种植、科学加工、炮制传承、溯源监管、公共品牌和全流程标准等方面系统发力。」陕西省中药协会中药材种植养殖专业委员会主任委员、示范站首席专家董娟娥说。

近年来，陕西围绕「秦药」资源保护利用持续发力。《陕西省中医药强省三年行动方案（2024—2026年）》提出，建立健全「秦药」大宗道地中药材和区域特色中草药种植、炮制、采收等标准体系。安康地处秦巴山区，涉及中药材1299种，占陕西省中药材资源总数近40%，资源优势如何变成「道地」优势？关键在于推动中药材种植走向规范化。

过去，优良品种选育滞后，种质混杂、退化严重，化肥农药过量使用，产地初加工粗放，有效成分流失严重，缺乏统一标准，「优质不优价」现象突出。「药用植物的次生代谢物含量高低，直接反映中药材的品质。通常来讲，顺境出产量，逆境出品质。」董娟娥说，大水大肥让植物处于「顺境」，产量或许提高，但有效成分积累未必理想；适度干旱、强光照等条件反而促进次生代谢物合成，使药材品质更好。

团队在陕西、贵州、四川、云南等地采集样品，从杜仲到丹参，再到绞股蓝、黄精、天麻，搞清楚中药材「道地」形成的原因，并选育出「秦丹1号」丹参、「秦花6号」金银花、「红宝石」五味子等秦药优良品种。团队构建起覆盖种源、种植、采收加工等6大类21种药材优质高效生产技术体系，通过建立「林缘+中药材」「经济林+中药材」等生态种植模式，减少化肥农药使用。

截至目前，在西安、汉中、商洛、宝鸡、渭南等地推广中药材优良品种选育及优质高效生产技术，累计近300万亩，实现总经济效益14.23亿元，辐射带动近8万中药材种植户。

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