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银杏树的果实称白果，是一种药食兼优,营养价值很高的干果 据测定:种仁(白果仁)含脂肪油、蛋白质,淀粉、组氨酸等多种营养成分,具有润肺,定喘,涩精,止带的功能。 主治肺虚咳嗽、支气管哮喘、慢性气管炎肺结核、尿频、遗精、白带等症。 外敷可治疥疮,粉刺。
生长环境
喜温暖和阳光充足的环境。能耐寒、耐旱、不耐荫蔽银杏为深根性树种,虽有较强的抗旱能力,但不耐水涝,在地势高燥,光照充足,土层深厚,肥沃、排水良好的沙质壤土中生长茂盛.PH值从微酸性至中性土壤为好。凡土壤瘠薄,潮湿,过于粘重和盐碱性大的地方均不宜种植。
栽培措施
1、选地整地: 育苗地宜选择土层深厚,疏松肥沃,排灌方便的壤土地,精耕细作整平。作成1.3米宽的高畦,中间稍高,畦边略低的龟背形畦面,四周开好排水沟,以防积水。栽植地、要选择地势高燥,日照充足的地方和土壤深厚、肥沃,排水良好的砂质壤土和壤土。尤以微酸性全中性的壤土生长茂盛,宜建立银杏生产基地。亦可利用房前屋后,古庙,风景区空闲地、庭院四周,路边、沟旁,地头等零星种植。
2,播种育苗:可春播或秋冬播种:春播于2-3月进竹,将湿沙层积贮藏的种子,型春种子裂口露白时,立即取出播种。在整好的苗床上,按行距25-30厘米开横沟条街蚁点播.沟深5厘米,每區10厘米播入催芽籽1粒.胚芽向上朝南,播后覆细土益平,畦闽益阜保温保湿半个月左右出苗,出苗后及时揭去益旱,及时中耕除营心管理,培育2-3年即可出圃定植。右当牛秋,冬季播种量40公斤1左右宜随采随播,翌年春季出苗。 每亩用种枝接或切接法。
3、嫁接:于清明前后,采用皮下木选用径粗10厘米左右的实生苗,接德选用30年牛技母树上3年生并具有3-5个短枝的技余,将其截成20-25厘米长作接穗。嫁接时,先将砧木跑地面1.5米以上外热断,修平削光,再用利刀切开树皮,深达木质部。此后将接穗削成三棱形的接口削面,嵌入砧木切口部分,用麻袋片或塑料绳扎紧,裹以填入土的草环,份保持温度。成活后,除去绑缚物,抹去砧木上的赘芽和明蘖。培育2-3年便可出圃定植。
4,定植:宜于冬季或早春2月进行。按行株距5x4米(35株/亩)挖穴定植。每穴施入腐熟堆肥10公斤。穴土拌匀后,每次栽入苗木1株,栽正栽稳,栽后浇透定根水。因银杏为雌雄异株,定植时每亩要配置5%的雄株以利授粉开花结果。
田间管理
1,中耕除草和追肥:定植后,初期行间可套种豆类肥。每年分别于早春和入冬要施肥2次。肥料以有机肥为状沟施入,施后覆土盖肥浇水。主,可适当配合适量的氮肥、磷肥等化肥。
2,人工辅助授粉:银杏为风媒植物。在雌株开花前采集雄花枝，将其挂在雌株上，借助风力进行辅助授粉,可以提高座果率。
3整枝修剪: 于每年冬季剪除枯枝,细弱枝,重叠枝直立性枝和病虫枝。夏季摘心,促使多分枝,同时抹除蘩芽和剪除根际的萌檗,减少养分的无谓消耗。促进植株生长健壮。
采收加工
白果于9-11月,当外种皮呈橙黄色时,或自然成熟脱落后,采集果实。 采后堆入在阴湿处或浸泡于缸内,使果肉腐烂。然后取出置清水中揉搓去肉质外种皮,冲洗干净,晒干贮藏备用。 同时,敲碎外壳取出种仁,即为生白果仁。白果叶于10月11月收集经秋霜打后的叶片,晾干,净选供药用。实生苗栽后15-20年开始结果,嫁接苗栽后3-5后始果。30年后进入盛果期。平均株产干果1000公斤左右,银杏寿命长,能结果数百年不衰。白果以外壳白色,种仁饱满,色淡黄或黄绿,内部白色,粉质,中心有空隙者为优。
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