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巴豆﹑巴戟天﹑蜀椒﹑秦皮﹑秦椒﹑吴茱萸……这些中药名字上，可以看出中草药浓郁的产地色彩。我们都知道好中药讲究“道地”二字，但是要想形成道地中药材，这背后的原因有很多。香港浸会大学中医药学院讲座教授、北京中医药大学专家来告诉你。
一、寻根溯源：形成道地药材原因很多
早在《神农本草经》当中，就最先指出了药物产地的重要性。如何才能形成道地中药，原因有二。赵中振教授表示，第一个方面就是种植的原因，国家也要求要制定中药材种子种苗管理办法；第二个原因是受到环境的影响。李时珍认为，“性从地变”，产地不同，药材的性质必有所区别。赵中振教授举例说：比如说“川芎”这味药，川芎已经点出了它的产地——四川。川芎是著名的川产道地药材，主要栽培于四川都江堰、彭州等地，产量大，药用历史也很悠久；如果这个药栽到江西抚州，到那个地方，虽说“抚芎”个大、肉肥，但其挥发油和川芎嗪的含量都低于川芎。
上个世纪五十年代末，有人曾尝试将人参栽种到海南岛，结果人参是长出来了，长的似萝卜，里面的有效成分很低。红景天生长在青藏高原，在缺氧的环境里，产生了很多抗缺氧的元素，如果移植到平原，氧气足够，这些物质自然就长不出来了。在顺境、在温室里就没有了。
日本也曾尝试将甘草引进，但日本列岛土壤非常湿润，栽出来的甘草细细的，尝起来都不太甜了。要知道，所谓植物体内的有效成分，是生物在成长过程，为了维护自身生存产生的抗逆境因子，这些有效成分，不是为人类产生的。
二、野生VS人工：孰好孰坏不能一概而论
“到底是野生药材好还是人工栽培的优?我觉得这个问题不能一概而论，要具体问题具体分析，就像野生的苹果，现在谁还会去吃呢。”
从外观上看来，野生地黄比人工种植的要细一些。从疗效上讲，野生地黄的疗效没有种植栽培的地黄疗效好。地黄经过长久以来的人工栽培，种植技术已经比较成熟。关于地黄的栽培方法，已经有千年以上的历史，在《千金方》中便有记载，李时珍也提到“古人种子，今惟种根”。所以，不能一概而论野生草药就更好。另一方面，还要考虑产量问题，现在野生地黄有限，人工种植更能弥补产量的需求。
地黄药用，除去人工栽培成功之外，在长期的实践中，还形成了一些和质量密切相关的加工方法，比如不同的用药规格。鲜地黄可以吃，也有干地黄，还有九蒸九晒炮制出的熟地黄。
三、良心种植：种药不能像种菜，化肥农药一起上
“中药材生产具有很强的地域性，且多为多年生宿根植物，同一药用植物重茬连作，会导致中药材发病率剧增。”中国中医科学院中药资源中心专家表示，为克服连作引起的土壤养分失衡及病虫害频发问题，一些农户在生产过程中使用化肥农药，致使中药材的农残和重金属含量超标。
重产量而轻质量，种植过程大量使用农药、化肥以及生长调节剂等做法，造成中药材质量和安全下降。如常用来泻下的大黄，野生生长需5-10 年甚至更长，而人工种植时大量使用化肥，使大黄迅速生长，不到年限在产量上就能满足采收，但药效却大大降低；润肺止咳的麦冬，原生境为海拔2000 米以下的山坡阴湿处、林下或溪旁，现人工种植于大田，大量施用多效唑、膨大素等生长调节剂后，干重亩产可以从70 公斤增加到200 多公斤，有效成分也普遍降低。
要注意，种植中药材不能跟种菜一样，不顾质量只顾产量，化肥农药一起上，这对于中药的药效将会有很大影响。对此，2019 年10 月20 日发布的《中共中央国务院关于促进中医药传承创新发展的意见》指出：要严格中药种植农药、化肥、植物生长调节剂等使用管理，分区域、分品种完善中药材农药残留、重金属限量标准。
相信随着相关政策的落地实施，对于道地药材的传承与保护，标准化进程会越来越快。
来源：网络整理
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