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藿香是药食兼用植物，全草可入药，茎直立，高0.5-1.5米，四棱形。花期6-9月果期9-11月。具有化湿醒脾，辟秽和中，解暑，发表之功效。可用于治疗呕吐、泄泻、暑湿、发热恶寒等病症。
藿香别名排香草、*藿香、*苏子、广藿香，为一种药食兼用植物，主产于四川、江苏、浙江、湖南、广东等地，俄罗斯，朝鲜，日本及北美洲有分布。 生长习性： 喜高温、阳光充足环境，在荫蔽处生长欠佳，年平均气温19~26℃的地区较宜生长，温度高于35℃或低于16℃时生长缓慢或停止。喜欢生长在湿润、多雨的环境，怕干旱，要求年降雨量达1600mm以上。对*壤要求不严，一般*壤均可生长，但以*层深厚肥沃而疏松的砂质壤*或壤*为佳。怕积水，在易积水的低洼地种植，根部易腐烂而死亡。种子寿命2～4年故隔年籽可以播种，种子萌发需要光照条件，发芽适温18～22℃，发芽天数7～10天。幼苗期喜雨生长期喜湿度大的环境(但是*壤湿度过大会烂根死亡)。雨量较少地区要注意灌溉。苗期喜荫需搭棚或盖草，成株可在全光照下生长。根比较耐寒，在北方能越冬次年返青长出藿香;地上部不耐寒，霜降后大量落叶逐渐枯死。
选地整地： 选择排灌、管理方便、肥力中上的壤*或砂壤*地块为好;结合翻耕亩施3000公斤腐熟栏粪作基肥;然后开沟敲细*垡，整成边沟1.5m宽的龟背形苗床。
繁殖方法： 藿香多用种子繁殖，当年播种当年收获为新藿香，叶子多、质量好。也可宿根繁殖(老藿香)，是指留种的新藿香收过种子后，让其老根在原地越冬，翌春新苗出*后移至大田而获全草。
种子繁殖：
1.播种时间：北方春季播种在4月中下旬育苗，撒播或条播，播种前，将苗床每亩施腐熟人畜粪水2000kg，湿润畦面作基肥，整平耙细后播种。
2.条播：顺畦按行距25~30cm开浅沟，沟深1~1.5cm浇透水，将种子拌细沙均匀地撒入沟内，覆*1cm稍加镇压。
3.撒播：每亩用种量1.5~2kg，将种子拌细沙或草木灰均匀撒于畦面后，用细泥：草木灰=1：0.5的肥*覆盖约1cm厚;最后用竹片或小树枝在畦面上间隔约80cm架成小拱形，盖上薄膜保温育苗。气温保持在20~25℃时10~15天出苗，出苗率达70%时揭去薄膜，适宜生长温度18~25℃.
4.定植：当年春播的藿香在苗高12cm，主茎有5对叶子时基部的叶腋开始发生分枝，6月以后气温升高，雨季来临藿香进入旺盛生长期。所以当苗高12~15cm，4~6片真叶时及时定植，按株行距25cm*40cm定植，选择阴天浇稀薄粪水定植，每亩定植6~7千株，定植后浇透定根水。 宿根繁殖 宿根移栽(老藿香)极易成活，宿根在第二年(5月)出苗，用剪刀紧贴地面剪掉冬季枯死的地上残茎，然后浇一次稀薄粪水，促进新苗生长，到苗高9~15cm时，即可将苗挖起，带*移栽大田，应于雨天或阴天随挖随栽，成活率高。移栽株行距30cm×35cm，每亩栽6千株。栽好后立即浇1次稀薄的粪水，促进成活。宿根发出的藿香高达70~90cm时，当年春播的藿香15~36cm高。宿根移栽6月底至7月初开始开花，当年春播的7月中旬开花。
田间管理：
1. 温度管理：藿香种子播种后气温保持在20～25℃时10～15天出苗，出苗率达70%时，揭去薄膜，适宜生长温度18～25℃，当年春播的藿香在苗高12厘米，主茎有5对叶子时基部的叶腋开始发生分枝，6月以后气温升高，雨季来临藿香进入旺盛生长期。
2.水肥管理：藿香茎叶均作药用，施肥以“全肥”为好(包括氮、磷、钾)如人畜粪、油饼、复合肥等。第一次追肥在苗高3cm松*后每亩施腐熟稀薄人畜粪水1000kg，以后分别在苗高7~10cm、15~20cm、25~30cm时，中耕除草后，每次每667m2施腐熟人畜粪水1500kg，或每667m2施磷酸二铵10~12kg，施肥后应浇水，封垄后不再追肥。旱季要及时浇水，抗旱保苗，雨季及时疏沟排水，防止积水引起植株烂根。
3.中耕除草间苗：当苗高3cm，及时间去过密苗，或进行分苗，分苗株距6~8cm。穴播的藿香每穴留3~4株，条播可按株距10~12cm间苗，两行错开定苗;缺苗要在阴天补栽，栽后浇1次稀薄人畜粪水，以利成活。第一次收获前中耕除草2~3次，分别在苗高3cm、12~15cm、21~24cm时进行。苗高25~30cm时收割后进行培*6cm护根。 排水抗旱：藿香喜微潮*壤环境，在播种、移栽后，如遇干旱无雨，应注意及时浇(灌)水抗旱护苗;多雨天气及灌水后，应及时做好清沟排水工作，以防积水，引起烂根。 灌水排水：藿香既怕干又怕涝，在种植或插后生根前每天早晚各浇水一次，淋水量不宜过多以浇湿畦面为度。在生长过程中若遇干旱，畦面发白便要引水灌溉，每5～8天一次。将水引入畦沟，深达畦高的1/2～2/3为度，让水分慢慢渗透湿润畦面为止。雨季或遇大雨要注意排水，严防积水以免根系腐烂，导致植株死亡。因此在水稻田种植藿香要筑高畦深沟，就是防止雨水过多而积聚，影响藿香的正常生长。
4.防寒过冬：需要过冬的藿香，特别是在夏秋季节定植的幼小植株抗寒力差，故有霜冻地区到了冬初应盖草或搭棚防霜，或者挡北风面加盖塑料薄膜保暖防冻害。最好在秋末施入猪牛栏粪肥、加入火*灰、火烧泥壅蔸保暖。于9月栽种的藿香，亦可在10月上旬间种油菜或其他高秆阔叶冬种作物来遮霜防寒冻。
病虫害防治：
1.根腐病：此病多发生于夏季多雨季节，病株从根部和根状茎处发生腐烂，逐渐延至地上部使皮层变褐色，最后枯萎而死。 防治方法：拔除病株并集中烧毁，再在病穴上撒入石灰消毒，或50%甲基托布津800倍液或用50%多菌灵500倍液浇灌病穴。
2.枯萎病：此病在6月中旬至7月上旬发生，最初病株叶片及叶梢部下垂，青枯状，最后根部腐烂，全株枯死。 防治方法：收获后，清除病残株，集中烧毁，消灭越冬病原菌。雨后及时疏沟排水，降低田间湿度，结合喷药叶面喷施磷酸二氢钾，提高植 株抗病力，发病初期拔除病株并用50%多菌灵500倍液，或50%甲基托布津800倍液，或40%多菌灵胶悬液500倍液浇灌病穴及邻近植株根部，防止蔓延。
3.角斑病：主要危害叶片，多雨季节发生，开始时呈水浸状病斑，以后逐渐扩大为多角形褐色病斑，严重时叶片干枯脱落，造成减产。 防治方法：发病初期用1：1.5：120倍波尔多液，或72%农用链霉素1000倍液、或77%可杀得500倍液喷雾防治，7~10天喷1次，连喷2~3次。
4.褐斑病：真菌病害，主要危害叶片，5~6月份在叶面形成近圆形的病斑，中间淡褐色，边缘暗褐色，并生淡黑色霉状物，潮湿雨季严重。 防治方法：摘除病叶烧毁，用1：1：120倍波尔多液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、或58%甲霜灵锰锌500倍液喷雾防治。
5.斑枯病：叶片两面病斑呈多角形，初时直径1~3mm，暗褐色，叶色变黄，严重时病斑汇合，叶片枯死。 防治方法：发病初期喷洒50%瑞毒霉1000倍液，每隔7天喷1次，连续喷2~3次。
6.蚜虫：成虫和若虫群集在嫩梢嫩叶上危害，使植株生长不良，不能正常长出新芽新叶。 防治方法：用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液喷洒，或50%抗蚜威可湿性粉剂2000倍液、或40%乐果乳油1500倍液喷洒。收前半个月停药，免留残毒。
7.红蜘蛛：6~8月高温低湿季节发生严重，该虫主要吮吸植株营养，橘红色或黄色，在叶背面吸食汁液，受害部位初现黄白色小斑，逐渐成大黄褐色焦斑，最后全叶变黄脱落。 防治方法：用虫螨立克1500倍液、或40%速克朗或1.8%阿维菌素3000倍液喷洒。
8.银纹叶蛾：银纹叶蛾以其幼虫咬食叶片成孔洞或缺刻，幼虫白天潜伏在叶背，晚上和阴天多在叶面取食。 防治方法：用90%晶体敌百虫1000倍液，或25%杀虫脒水剂300~350倍液喷雾。
9.卷叶螟：卷叶螟以其幼虫在幼芽、幼叶上吐丝卷叶，藏于其中咀食叶片。 防治方法：用敌百虫300~400倍液叶面喷洒。
10.地老虎、蝼蛄：害虫咬断幼苗根茎，造成缺苗，影响产量。 防治方法：用90%晶体敌百虫做成毒饵诱杀，或用50%辛硫磷1000倍液拌毒*条施于沟内。
采收加工 ：藿香于4-6月采摘嫩茎叶或幼苗食用，现蕾开花时采摘花序洗净、切段，放人酱中调味。 藿香播种后可连续收获1年，除留种田外一般都在7-8月盛花期收获，选晴天齐地面割下，运回并迅速晒干、炕干或荫干以备药用。蕾香以茎枝色绿、茎叶干、叶多、香气浓郁者为佳。
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